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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

酸菜爆炒猪生肠的做法步骤

• 1新鲜猪生肠加入3匙玉米淀粉，1匙盐，爆炒抓拌。猪生做法
• 2加点清水抓拌静止3分钟。
• 3酸菜洗干净，泡五分钟，猪生做法备用。酸菜
• 4生肠清洗干净后用热开水烫三分钟。
• 5生肠烫洗干净，切小段备用，酸菜姜切好。爆炒
• 6起锅下花生油，下生姜，酸菜炒干生肠水分，爆炒加入酱油蚝油。猪生做法
• 7生肠煎焦后加入酸菜，爆炒。
• 8加入1匙豆瓣酱，半勺清水。
• 9爆炒三分钟，盖锅焖一分钟，加盐试味。
• 10大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门